تبلیغات
همه چیز در مورد برنامه پرطرفدار " بفرمایید شام "

برای اطلاع از به روز شدن وبلاگ با صفحه فیس بوک ما در ارتباط باشید : http://facebook.com/befarmaidsham

بفرمایید شام

جستجو

 

از عذرخواهی تا کامیون خسته !!!

چهارشنبه 13 بهمن 1389   05:18 ب.ظ

با تشکر از همه شما دوستان عزیزم به خاطر نظراتتون ...
و یک عذرخواهی بزرگ به خاطر این که وبلاگ 1 هفته آپدیت نشد ... جبران می کنم

از این به بعد غیر از برنامه بفرمایید شام برنامه های دیگر شبکه من و تو 1 را برای دانلود در وبلاگ قرار میدم .

و اما گروه 13 ...


به این عکس دقت کنید ... کامران اینجا هم خستس !!!!

چقدر مشروب خوردن این 2 تا !!! بابا حداقل جلوی دوربین یکم رعایت کنین ... کامران که خونه خودشم بیخیال نشد ! حرکاتش تو آشپزخونه گویا بود ...


احتمالا مریم فکر کرده بود باید از 1 تا 5 نمره بده !!!! آخه این چه طرز نمره دادنه ؟؟!! اگه به خودش می خواست نمره بده چند میداد به نظر شما ؟؟

به کامی جان هم توصیه می کنم یه مقدار با غذاها دوستانه تر برخورد کنه !!  

کامی جان دیگه کم مونده با هد بری تو پلیت مین کورس !!! ( بابا اینگلیش )

ملیسا هیچ ایرادی نداری ... یکی ...

و در آخر هم به پسر کامی به خاطر لپ تاپ جدیدش تبریک میگیم

منتظر نظرات شما دوستان عزیزم هستم ...


نوشته شده توسط : بفرمایید شام


گروه 12 - 2شنبه شب

سه شنبه 5 بهمن 1389   09:11 ق.ظ



آقا این امیر فکر میکنه داره میره رستوران !! دقت کردین ؟؟ هر غذایی جلوش میذارن میگه من انتظارم چیز دیگه ای بود ... خوب معلومه غذای خونگی با غذایی که شما قبلا تو رستوران خوردی طعمش فرق داره !

تعصبش نسبت به خلیج فارس عالــــــی بود ... ولی کاش این قضیه که گفت نزدیک بوده سرش به خاطر خلیج فارس بشکنه هم توضیح میداد ...

منصوره خانم دیشب یکم بداخلاق بود احتمالا چون هوس پلو کرده بود ولی غذارو دوست نداشت ... به امیر توصیه می کنیم حتما فردا شب پلو بپزه وگرنه ...


مریم هم که ماشاالله !!! ... مثبت مثبت ... هر چیزی واسش میارن دوست داره خوبه آدم اینقدر جنبه داشته باشه ، با اینکه همه از غذاش بد گفتن ولی از همه تعریف می کنه ...

این خانم وین عجب با جزییات فال میگرفت !! تا موهای سیخ سیخ طرفم ته فنجون دید
برای منصوره خانم در کشمکشی که با موجود افسانه ای دارند آرزوی موفقیت می کنیم ...

شانس آوردیم نقشه شام + خلیج عربی رو ته فنجون ندید


منتظر نظرات شما هم هستیم ...


نوشته شده توسط : بفرمایید شام


طرز تهیه مقلوبه

سه شنبه 5 بهمن 1389   08:57 ق.ظ

این هم مقلوبه ناهار وین ...


پلو مقلوبه -- غذای عربی

مواد لازم:

برنج                        500 گرم

گوشت                    600 گرم

بادمجان                    2 عدد خرد شده و سرخ شده

زردچوبه                      1 قاشق چایخوری

فلفل سیاه و قرمز       به میزان لازم

خلال بادام                1 قاشق غذاخوری

زعفران دم کرده           به میزان لازم

 

برنج را از قبل خیس کرده و سپس آبکش کرده ایم.

گوشت گوسفند یا گوساله استفاده میکنیم که گوساله باشد بهتر است.

در اصل این غذا از دانه صنوبر یا کاج با نام انگلیسی پاینات یا با اصطلاح عامیانه شلغوز استفاده میکنند به جای خلال بادام که خیلی هم خوشمزه است که قیمت گرانی دارد.

گوشت را با پیاز و سیر و ادویه جات تفت میدهیم و با آب بار میگذاریم تا آب پز شود.

آب گوشت را هم نگه میداریم.

قابلمه را روی حرارت میگذاریم و گوشتهای پخته شده را داخل آن در یک ردیف میریزیم.

بادمجانهای سرخ شده را روی گوشتها در یک ردیف میریزیم.

پوست بادمجانها را برای اینکه شکل زیبایی داشته باشند به صورت یک در میان به شکل نواری گرفته ایم.

برنج را روی بادمجانها میریزیم.

آب گوشت را که یک بار صاف کردیم روی مواد میریزیم.

تهیه این غذا تقریباً مثل بار گذاشتن کته است.

ادویه ها و نمک و خلال بادام را هم اضافه میکنیم.

مقداری هم آب زعفران اضافه میکنیم.

میزان زردچوبه باید بیشتر از فلفل ها باشد.

استفاده از زعفران اختیاریست.

در کشورهای عربی زردچوبه را با مقداری زیره آسیاب میکنند تا موقع تفت دادن زردچوبه یا پختن غذا بوی ضخم نداشته باشد.

در ظرف را میگذاریم و اجازه میدهیم حدود 20 - 25 دقیقه این غذا بپزد.


نوشته شده توسط : بفرمایید شام


خلیج همیشه فارس - بدون شرح

یکشنبه 3 بهمن 1389   11:05 ب.ظ



خلیج همیشه فارس - بدون شرح


نوشته شده توسط : بفرمایید شام


نظرسنجی شخصیت برنامه 12

یکشنبه 3 بهمن 1389   02:07 ب.ظ


نوشته شده توسط : بفرمایید شام


طرز تهیه شکلات فوندانت - کیک لاوا

جمعه 1 بهمن 1389   12:13 ق.ظ

به درخواست دوستان طرز تهیه شکلات فوندانت ( کیک لاوا ) دسر این هفته رویا رو گذاشتم ...



Chocolate Fondant or Lava Cake



برای 10 Serving :

شکولات نیمه تلخ 280 گرم

کره 180 گرم یا 5/4 پ

 تخم مرغ 8 عدد

 1و 4/1 پ آرد

و 1و 4/1 پ شکر

فر را روی 350 ف گرم و قالب کبک یزدی رو چرب و آماده کنین.

کره و شکولات رو روی بخار کتری یا در مایکروویو ذوب و مخلوط کنین

شکر و تخم مرغ رو زده و کرم رنگ که شد آرد رو اضافه کنین( آرد کیک یا 3 صفر)

بروش دورانی شکولات رو با آرد و تخم مرغ مخلوط و هم بزنین.

در قالبها 3/2 پر و برای 8-12 دقیقه بپزین.

کیکها باید در حدی بپزد که وسطش شل بماند. بهمین علت به کیک لاوا یا آتشفشانی نامیده میشوند. برای سرو کردن گرم با بستنی وانیلی یا /پودر قند و توت فرنگی /یا خامه سرو شود.

 برای ولنتاین یکی از کیکهای مورد علاقه است که میتونین ازش لذت ببرین.
 


نوشته شده توسط : بفرمایید شام


دانلود آهنگ پایانی بفرمایید شام - دی جی طغرل

پنجشنبه 30 دی 1389   02:56 ب.ظ



زنگ موبایل بفرمایید شام
گروه بفرمایید شام
پخش/دانلود: 3085
موسیقی‌ پایانی بفرمایید شام
گروه بفرمایید شام- دی‌ جی طغی(طغرل)
پخش/دانلود: 6092
دانلود

***** لینک های دانلود اصلاح شد *****


نوشته شده توسط : بفرمایید شام


به امید ، رویا ، علی ، مریم نمره دهید ...

پنجشنبه 30 دی 1389   01:34 ب.ظ

به شرکت کنندگان این هفته نمره دهید :

امید


رویا
Rate This

 
i
 
Quantcast

علی
Rate This

 
i
 
Quantcast

مریم
Rate This

 
i
 
Quantcast


نوشته شده توسط : بفرمایید شام


دستور پخت پای ریواس

چهارشنبه 29 دی 1389   09:26 ق.ظ

این دسر خوشمزه رو علی آقا این هفته پخت که دستور تهیه اون رو براتون گذاشتم امبیدوارم خوشتون بیاد



ریواس پای Rhubarb Pie

مواد لازم برای خمیر پای:

* آرد کیک- یک لیوان * نمک – یک هشتم قاشق مرباخوری * کره سرد- یک سوم لیوان * آب یخ- ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری

مواد داخل پای:

* آرد کیک- یک سوم لیوان * شکر- یک و یک چهارم لیوان * گردوی خردشده- یک سوم لیوان (در صورت دلخواه) * دارچین- نصف قاشق مرباخوری * جوز هندی- یک چهارم قاشق مرباخوری * ریواس تازه خرد شده- ۴لیوان

موادلازم برای روی پای:

* آرد کیک- یک لیوان * شکر- دو سوم لیوان * کره سرد- نصف لیوان

طرز تهیه:

* فر را روی حرارت ۲۰۰درجه سانتی گراد تنظیم کنید. * یک لیوان آرد و نمک را مخلوط کنید و یک سوم لیوان کره سرد را با چنگال به آرد اضافه کنید و هم بزنید تا به شکل خرده نان درآید.* آب به اندازه ای اضافه کنید که خمیر خیس شود.* خمیر را به شکل توپ درآورید و روی سطح آغشته به آرد بازکنید سپس روی قالب مناسب پهن کنید و محکم به کناره های ظرف فشار دهید خمیری که از لبه قالب اضافه آمده را ببرید. * خمیر پای را کنار بگذارید.* همه مواد داخل پای را باهم خوب مخلوط کنید و روی خمیر بریزید.* مواد روی پای را باهم مخلوط کنید تا به شکل خرده نان در بیاید، سپس روی پای بریزید. * لبه پای را با کاغذ آلومینیومی بپوشانید و به مدت یک ساعت تا زمانی که روی آن طلایی و مواد داخل آن شروع به جوشیدن کند در فر قرار دهید.


نوشته شده توسط : بفرمایید شام


شروع کار ما ( حتما بخونید )

سه شنبه 28 دی 1389   05:21 ب.ظ

با سلام خدمت همه دوستان گل ...

با توجه به محبوبیت روزافزون برنامه "بفرمایید شام" از شبکه "من و تو" تصمیم گرفتیم سایتی بسازیم مختص این برنامه ...

روند کار ما این طور هست که هر شب که این برنامه پخش میشه ( شنبه تا سه شنبه ) در مورد برنامه همون شب جزییاتی را در سایت قرار میدیم ، هم برای کسایی که نتونستند ببینند هم برای افرادی که برنامه را تماشا کردند تا در موردش کلا هر نظری که دارند با بقیه به گفتگو بگذارند ...

و اما مسائلی که در سایت مطرح میشوند :

1 ) عکس های مربوط به برنامه هر شب و امتیازات و بحث و گفتگو در مورد برنامه آن شب

2 ) امتیازی که شما به میزبان آن شب میدید

3 ) نظرسنجی در مورد فرد محبوب هفته

4 ) دستور پخت غذاها یا دسرهای خاصی که در برنامه نشون داده شده

5 ) و ...

از شنبه 2 بهمن کارمون رو شروع می کنیم ، امیدوارم لحظات خوبی در کنار هم داشته باشیم.

منتظر انتقادات و پیشنهادات شما در بخش نظرات همین پست هستم .

و ... مارو حتما به دوستاتون معرفی کنید

ممنون


نوشته شده توسط : بفرمایید شام